Kookworkshops,

Afrikaanse kookworkshop

Tijdens de workshop Afrikaans genieten maken de deelnemers kennis met de voor de Afrikaanse keuken typische ingrediënten en gerechten. Onder begeleiding van chef Roger Bwambi uit Kameroen gaan de deelnemers zelf aan de slag met cassave, cocoyams en andere, exotische ingrediënten. Verwacht in de Afrikaanse keuken geen strakke recepten! Afrikanen leren door overlevering vaag omschreven kooktechnieken en ontwikkelen hun vaardigheden verder door te experimenteren met verschillende ingrediënten en bereidingswijzen. Hun intuïtie speelt daarbij een belangrijke rol, waardoor nieuwe en interessante combinaties worden gecreëerd. De Afrikaan kookt vanuit zijn hart. De Afrikaanse kookcultuur wordt niet voor niets vaak aangeduid met de term soul food.

Echt fout kan je het tijdens deze workshop dus niet doen – zolang je je hart maar volgt! Zowel kookanalfabeten als gastronomische diehards komen tijdens de workshop aan hun trekken. En, net als in Afrika, staat naast het eten natuurlijk de gezelligheid centraal. Na het koken kunnen de deelnemers hun

eigen en andermans creaties proeven tijdens een – op Afrikaanse wijze - geserveerde maaltijd, waarbij je niet vreemd moet opkijken als iedereen met zijn handen uit dezelfde schaal eet.
Afrikaans genieten betekent een zinnenprikkelende ervaring in de breedste zin

van het woord.  Let’s bring out the soul!
Ontdek de verrassend veelzijdige keuken van dit boeiende continent tijdens een interactieve kookworkshop.
Kortom, dit is een avond Afrikaans Genieten!

minimum deelname 10 personen.

locatie: diverse
tijdsduur: 4 uren

Voor boeking, neem dan contact met dhr. Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien.